a

8:00 - 13:00

ساعات کار ما شنبه تا پنج شنبه

09113824409

برای مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید

اینستاگرام

تلگرام

جستجو
منو
 

مطالب تخصصی برنج

a

برنج

برنج، از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون ده‌ها هزار رقم مختلف برنج در جهان وجود دارد، اما این‌ها در دو گونه زیستی کلی جای می‌گیرند.گونه‌های اصلی برنج، شامل برنج آسیایی با نام علمی Oryza sativa و برنج آفریقایی با نام علمی Oryza glaberrima هستند. گونه‌های برنج وحشی نیز عموماً در سرده‌های Zizania و Porteresia، طبقه‌بندی شده‌اند.
برنج، پس از نیشکر و ذرت، سومین محصول کشاورزی از نظر میزان تولید در جهان است.

کشت برنج در چین

کشت برنج در ویتنام

تاریخچه کشت برنج

شواهد پیدایشی نشان می‌دهد که برنج در ۸۰۰۰–۱۳۰۰۰ سال پیش در دره رودخانه پرل چین سرچشمه گرفته‌است. پیشتر، اسنادان باستان‌شناسی حدس می‌زدند که برنج در دره رودخانه یانگ‌تسه در چین اهلی شده باشد. برنج از آسیای شرقی، به مناطق جنوبی‌تر و آسیای جنوبی گسترش یافت. برنج توسط استعمارگران اروپایی از آسیای غربی به اروپا و قاره آمریکا معرفی شد.

a
2018

۲۰ تولیدکننده بزرگ برنج بر حسب تن در سال ۲۰۱۸

ما قصد داریم در هر عمل و محدوده قانونی که در آن کار می کنیم، رهبری کنیم. از درک عمیق قانون و صنعت، بهره برداری از تجربه گسترده، ارائه مشاوره ای به زبان که در مورد زبان مشتری کسب و کار ما است صحبت می کنیم. مشتریان ما می توانند برتری و تعهد خود را به اهداف خود برسانند. در حمل و نقل هوایی، فروش و توزیع، ضد تراست، شرکت های بزرگ و M & A، مالی، اشتغال، انرژی، IP، دادخواهی، TMT، املاک و مستغلات و یا هر منطقه دیگری از قانون.

44000000

ویتنام

56400000

بنگلادش

83000000

اندونزی

172000000

هند

212000000

چین

10802000

پاکستان

11749000

برزیل

19066000

فیلیپین

25418000

میانمار

32190000

تایلند

5195000

کره جنوبی

6809000

نیجریه

9727000

ژاپن

10170000

ایالات متحده آمریکا

10647000

کامبوج

3584000

لائوس

3929000

سری لانکا

4030000

ماداگاسکار

4900000

مصر

5151000

نپال

در سال ۲۰۱۸ تولید جهانی برنج برابر ۷۸۲ میلیون تن بوده‌است که ۵۰٪ از این میزان متعلق به چین و هند می‌باشد. سایر تولیدکنندگان اصلی اندونزی، بنگلادش و ویتنام می‌باشند.

بسیاری از کشورهای تولیدکننده برنج به دلیل ضعف جاده‌ها، فناوری‌های ضعیف نگهداری، زنجیره عرضه ناکارآمد و ضعف کشاورز برای رساندن محصول به بازار و توزیع کننده‌های جزئی، دچار ضرر و زیان‌های فراوان و تلفات در محصول برداشت شده می‌شوند. در تحقیقی توسط بانک جهانی و فائو ادعا شده‌است به‌طور متوسط هر ساله نزدیک به ۸٪ تا ۲۶٪ برنج تولید شده در کشورهای درحال توسعه به دلیل ضعف تأسیسات و مشکلات پس از برداشت از بین می‌رود. در بعضی گزارش‌ها ادعا شده این عدد بیش از ۴۰٪ است. این از دست دادن محصول نه تنها باعث کاهش امنیت غذایی جهانی می‌شود بلکه تحقیق اشاره می‌کند که این کشاورزان در کشورهای درحال توسعه مانند چین و هند و دیگر کشورها مبلغی به ارزش ۸۹ میلیارد دلار را به دلیل ضعف حمل و نقل و مشکلات پس از برداشت از دست می‌دهند که قابل پیشگیری است.

a

انواع برنج ایرانی

از ارقام برنج ایرانی می‌توان به برنج هاشمی، گرده، دابو، طارم، چرام۱، چرام۲، صدری (شامل انواع دم‌سیاه، دم‌زرد و دم‌سرخ)، علی-کاظمی، چمپا و… اشاره کرد از تیپهای اصلاح نژاد شده و پرمحصول می‌توان از ندا، سفیدرود و خزر نام برد.

برنج دم سیاه

خاویار تالش

برنج هاشمی

ارزش غذایی برنج